基本信息
| 标准名称： | 烤鱼片 |
| 英文名称： | Roast fish fillet |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| 替代情况： | SC/T 3302-1986(原标准号GB 6631-1986);被SC/T 3302-2010代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2000-02-22 |
| 实施日期： | 2000-04-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2011-02-01 |
| 提出单位： | 农业部渔业局 |
| 归口单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草人： | 陈远惠、王联珠 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2000-03-01 |
| 页数： | 7页 |
适用范围
本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以冰鲜或冷冻马面吞鲀鱼（Navodonmodestus）、鳕鱼（Gadus macrocephalus）制成的调味鱼干，经烤熟、轧松等工序所制成的产品。其他原料鱼制成的烤鱼片可参照执行。
前言
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目录
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引用标准
GB 317—1998 白砂糖
GB 4789.2—1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3—1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4—1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 5009.11—1996 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12—1996 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法
GB 5461—1992 食用盐
GB 5749—1985 生活饮用水卫生标准
GB 7718—1994 食品标签通用标准
GB/T 12457—1990 食品中氯化钠的测定方法
GB/T 14769—1993 食品中水分的测定方法
QB/T 1500—1992 味精
所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品